Die Speis bezieht Produkte aus biologischer Landwirtschaft (mit und ohne Zertifikat) und manchmal auch unbehandeltes Obst aus privaten G\u00e4rten. \u00d6kologische und sozial gerechte Herstellungsweise, Tierwohl, faire Preise, Regionalit\u00e4t, m\u00f6glichst kurze Transportwege, Saisonalit\u00e4t \u2013 all das sind Aspekte, auf die wir beim Bezug von Lebensmitteln achten.<\/p>\n\n\n\n
Mit Hilfe eines Interviews\/Fragebogens bem\u00fchen wir uns, neue Produzent_innen kennenzulernen und diese Themen anzusprechen.<\/p>\n\n\n\n
Wir pflegen den Kontakt mit Produzent_innen aus kleinstrukturierter Landwirtschaft, die uns beliefern. Beispielsweise unternehmen wir Ausfl\u00fcge zu ihnen, lernen einander pers\u00f6nlich kennen, verkosten oder helfen auch bei der Produktion, um Entstehungsweg eines Lebensmittels mit dem Wert, den es f\u00fcr uns hat, zu verbinden.<\/p>\n\n\n\n
Durch die mittlerweile sehr breite Produktpalette ist es m\u00f6glich, all jene unterschiedlichen Nahrungsmittel zu beziehen, die f\u00fcr eine ausgewogene Ern\u00e4hrung, sei sie vegan, vegetarisch oder omnivor, geeignet sind.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr neue Produkte in unserem Sortiment sind wir offen, haben allerdings auch schon sehr gute und langj\u00e4hrige Kooperationen durch bew\u00e4hrte Partner_innenschaften.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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